|
|
Penne Met Ansjovis En Heel Veel Peterselie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr verse of gedroogde penne,
1 blikje ansjovisfilets op olijfolie,
1 blikje tonijnstukjes op olie,
1 of 2 tenen knoflook,
1 tl sambal oelek,
een flink bosje verse krulpeterselie,
peper en zout,
1 el (olijf-) olie om in te bakken
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking,
Snij de knoflooktenen in kleine blokjes,
Laat de tonijn uitlekken en roer los met een vork,
Snij de ansjovisfilets in kleine stukjes, bewaar de olie uit het blikje,
Snij de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie samen met een scheutje olie uit het blikje ansjovisfilets in een hapjespan (middelhoog tot laag vuur). Voeg de sambal en de knoflook toe en bak het geheel tot de ansjovis helemaal uit elkaar valt (dat duurt
|
|
|